MEBTüm Yaş GruplarıFen, Türkçe ve Okuma Yazmaya Hazırlık (Bütünleştirilmiş Büyük Grup Etkinliği)TürkçeFenOkuma Yazmaya Hazırlık

Yoğurdunu Kendin Mayala

MYMEB Yayınları4 Nisan 2026MEB Öğretmen Etkinlik Kitabı 2024(s. 145-146)

Öğrenme Süreci

Sınıfa bir kase yoğurt getirilir. Çocuklara “Sizlere de birer kase yoğurt vermek istiyorum. Bunu nasıl yapabilirim?” diye sorulur. Çocukların problem duruma çözüm üretmeleri için zaman verilir.
“Yoğurdu hazır mı alıyorsunuz yoksa evlerinizde mi yapıyorsunuz? Evlerinizde yoğurt nasıl mayalanıyor?” soruları sorularak çocukların ön bilgileri öğrenilir. “Bugün, birlikte yoğurt mayalamaya ne dersiniz?” denilerek yoğurt mayalama deneyine dikkat çekilir.
Büyük bir tencerede iki litre inek sütü kaynatılır ve ılımaya bırakılır (bu süreçte sütün bulunduğu kabın sıcaklığı ve ılıklığını çocukların dokunarak hissetmeleri sağlanır).
Sütün ısısı mayalamak için uygun olduğunda (43-45°C) iki yemek kaşığı ev yoğurdunun üzerine ılık sütten biraz döküp karıştırılır. Sonra hazırlanan maya süte karıştırılır. Çocukların sırayla sütü, isimleri yazılmış köpük bardaklara kepçe ile koymaları desteklenir.
Bardaklar önceden ısıtılmış ılık bir fırında, dört-beş saat bekletilir.
Ardından, yoğurtlar buzdolabına konulur. Yoğurdun dolapta bir gün beklemesi gerektiği, yarın yemek için hazır olacağı belirtilir.
Çocuklara öğretmen tarafından daha önceden hazırlanmış yoğurtlar yemeleri için verilir.
Çocuklar yoğurtlarını yerken yoğurdun Türkiye’nin milli yiyeceği olduğu, Türk yemek kültürümüzde önemli yeri olduğu söylenir. Sağlığımız için faydaları ve yemeklerin yanında nasıl tüketildiği ile ilgili sohbet edilir.

Değerlendirme

Ek Bilgiler

Etkinlik Çeşidi

Fen, Türkçe ve Okuma Yazmaya Hazırlık (Bütünleştirilmiş Büyük Grup Etkinliği)

Kavramlar

Zaman: Bugün-yarın, Duyu: Sıcak-soğuk-ılık

Sözcükler

Yoğurt, çoğaltma, maya, mayalama, tüketme, Türk yemek kültürü, Nasrettin Hoca, dikkat kesilmek

Aile Katılımı

Ailelerden çocuklarıyla birlikte evde yoğurt mayalama denemesi yapmaları istenebilir.

Öneriler

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapın.

Yoğurdunu Kendin Mayala

Benzer Etkinlikler

Yardımsever Karınca ve Sayılar

Gündüz ve Gece

Serçenin Yemek Evi

Dünya Çocuklarının Oyunları